عادة ما يكون هناك محركان للشواء في الفرن بينما يتوفر محرك واحد فقط في بعض الأحيان
1، إنه نوع منمحرك المشواةجعل الشواء يدور بشكل مستمر. قوة موتور الشواء تجعل الدجاجة أو الخنزير كاملة تدور بدون يد.
2، محرك الهواء الساخن، يمكن أن يجعل داخل الفرن هواء ساخن، بحيث تكون درجة الحرارة الداخلية موحدة، وزيادة الحرارة من خلال التأثير، يمكنك الشواء والبسكويت المخبوز، ويمكنك أيضًا تجفيف الأشياء.
ملحوظة: خبز الكعك والخبز لا يفتح الهواء الساخن، مما يجعل الطعام جافًا جدًا.
الفرن، المعروف أيضًا باسم الفرن، الفرن، الفرن، يشير إلى استخدام جهاز طهي بالهواء الساخن، عادة ما يكون هيكلًا مغلقًا أو شبه مغلق. في شكل مفتوح مع تسخين الهواء الساخن يسمى الشواء. يمكن أيضًا استخدام الأفران للإشارة إلى الأجهزة التي تقوم بمعالجة درجات الحرارة المرتفعة بالغازات الساخنة. في الغرب، يعد الفرن جهازًا شائعًا للمطابخ المنزلية التقليدية، وعادة ما يكون أفقيًا. في السهول الوسطى من الصين، يتم استخدام صناعة المطاعم التقليدية بدلاً من المنزل، ومعظمها رأسية. الفرن الصيني القديم ليس شائعًا وقد يكون سببه عدم كفاية الوقود. يستخدم الفرن التقليدي الخشب، ويحرق الفحم الحرارة. الأفران الحديثة تستخدم الكهرباء أو الغاز الطبيعي، ويوجد بها نظام ترموستات أوتوماتيكي.
